Как снизить уровень пуринов: руководство по научной диете и здоровому образу жизни
Пурин — это естественное соединение, встречающееся в организме человека, но чрезмерное его потребление может привести к повышению уровня мочевой кислоты и вызвать проблемы со здоровьем, такие как подагра. В последние годы, в связи с изменениями в структуре питания, проблемы со здоровьем, вызванные продуктами с высоким содержанием пуринов, привлекают все большее внимание. В этой статье будут объединены самые горячие темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы предоставить вам научные методы снижения уровня пурина.
1. Список продуктов с высоким содержанием пуринов
Понимание продуктов с высоким содержанием пуринов — это первый шаг к снижению потребления пуринов. Ниже приведены распространенные продукты с высоким содержанием пуринов и их содержание (на 100 грамм):
| название еды | Содержание пуринов (мг) | Уровень опасности |
|---|---|---|
| Субпродукты животного происхождения (печень, почки и т.д.) | 300-500 | чрезвычайно высокий |
| Сардины | 480 | чрезвычайно высокий |
| анчоусы | 363 | чрезвычайно высокий |
| хвост | 391 | чрезвычайно высокий |
| пиво | 15-20 | Высокая (за счет ингибирования выведения) |
| Говядина | 110 | От среднего до высокого |
| курица | 130 | От среднего до высокого |
2. Рекомендации по использованию альтернативных продуктов с низким содержанием пуринов.
Выбор продуктов с низким содержанием пуринов может эффективно контролировать уровень мочевой кислоты. Вот несколько качественных альтернатив:
| категория продуктов питания | Рекомендуемая еда | Содержание пуринов (мг/100 г) |
|---|---|---|
| Основные продукты питания | Рис, лапша, булочки на пару | <50 |
| Овощи | Капуста, огурец, морковь | <30 |
| Фрукты | яблоки, бананы, груши | <20 |
| молочные продукты | молоко, йогурт | <10 |
| Яйца | яйца | около 5 |
3. Методы снижения количества пуринов с помощью научного приготовления пищи.
1.Бланширование: Бланширование мяса, морепродуктов и других ингредиентов позволяет удалить 30–50 % пуринов.
2.Избегайте густых супов: Бульон, который долго варился на медленном огне, имеет чрезвычайно высокое содержание пуринов, поэтому его рекомендуется пить меньше.
3.Контролируйте объем масла: Диета с высоким содержанием жиров подавляет выведение мочевой кислоты, поэтому рекомендуется употреблять растительное масло.
4.Разумное сочетание: Продукты с высоким содержанием пуринов в сочетании с щелочными продуктами (например, овощами) могут помочь нейтрализовать его.
4. Предложения по корректировке образа жизни
| Отрегулировать направление | Конкретные меры | Описание эффекта |
|---|---|---|
| пить воду | 2000-3000мл в день | Способствовать выведению мочевой кислоты |
| спорт | Аэробные упражнения средней интенсивности | Улучшить обмен веществ и контролировать вес |
| Работа и отдых | Гарантия 7-8 часов сна | Регулируют эндокринный баланс |
| управление стрессом | Медитация, глубокое дыхание и т. д. | Уменьшить вызванное стрессом увеличение мочевой кислоты |
5. Перечень последних популярных методов снижения пуринов.
1.вишневая терапия: Недавние исследования показывают, что антоцианы, содержащиеся в вишне, могут снизить уровень мочевой кислоты на 15%.
2.пробиотическая добавка: Баланс кишечной флоры способствует метаболизму пуринов и стал новым направлением исследований.
3.периодическое голодание: Правильно проводимое легкое голодание может улучшить метаболический синдром, но требует профессионального руководства.
4.Новый растительный белок: Растительные белки, такие как гороховый белок и рисовый белок, популярны в качестве заменителей животного белка.
Резюме:Сокращение потребления пуринов требует трех аспектов: корректировки структуры питания, научных методов приготовления пищи и улучшения образа жизни. Рекомендуется регулярно проверять уровень мочевой кислоты в крови (у мужчин <420 мкмоль/л, у женщин <360 мкмоль/л). Если у вас есть симптомы подагры, вам следует вовремя обратиться за медицинской помощью. Помните, что основой здорового питания является сбалансированное и разнообразное питание. Вам не нужно прекращать есть из-за того, что вы поперхнулись. Вы можете наслаждаться балансом между едой и здоровьем при умеренном контроле.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
