Как приготовить мороженое: горячая тема в Интернете и инструкция по самостоятельному приготовлению
В последнее время приготовление мороженого стало горячей темой в социальных сетях. Особенно в жаркую летнюю погоду резко возросло обсуждение домашнего мороженого. Ниже приводится подборка актуального контента, связанного с мороженым, в Интернете за последние 10 дней, в сочетании со структурированными данными, которые предоставляют вам подробное руководство по производству.
1. Данные по популярным темам мороженого в Интернете.
| платформа | горячие темы | объем обсуждения | Горячие тенденции |
|---|---|---|---|
| Вейбо | #Домашнее низкокалорийное мороженое# | 128 000 | ↑35% |
| Доуин | Испытание фруктового мороженого | 120 миллионов игр | ↑78% |
| маленькая красная книга | Нет рецепта мороженого | 56 000 коллекций | ↑42% |
| Станция Б | Молекулярное производство мороженого | 3,2 миллиона просмотров | ↑15% |
2. Основной способ приготовления мороженого.
1. Классическое сливочное мороженое
Материал:
| сырье | Дозировка |
|---|---|
| Легкий крем | 200мл |
| молоко | 100мл |
| мелкий сахар | 50 г |
| Яичный желток | 2 |
| Экстракт ванили | 2 капли |
Этапы производства:
① Яичные желтки взбить с сахаром до белого цвета.
② Нагрейте молоко до легкого кипения и медленно влейте в жидкость яичного желтка.
③ Вернитесь в кастрюлю и нагрейте на слабом огне до 83℃, чтобы образовался заварной крем.
④ Взбейте легкие сливки до 6 порций, затем добавьте заварной крем.
⑤ Заморозить на 4 часа, перемешивая остатки антиобледенителя каждые 30 минут.
2. Популярные варианты фруктового мороженого
| Вкус | Ключевые корректировки рецепта | Производственные навыки |
|---|---|---|
| Мороженое из манго | Добавьте 200 г пюре манго. | Пюре предварительно нужно обжарить, чтобы высохла вода. |
| мороженое матча | Добавьте 10 г порошка матча. | Сначала растворите теплой водой |
| шоколадное мороженое | Добавьте 70 г какао-масла. | Необходимо поддерживать 35 ℃ для смешивания |
3. Профессиональные навыки и часто задаваемые вопросы
1. 3 ключа для предотвращения образования ледяного осадка
• Содержание сахара контролируется на уровне 14-16%.
• Жирность не менее 10%
• Перемешивайте каждые 30 минут.
2. Руководство по выбору оборудования
| Тип устройства | ценовой диапазон | Подходит для толпы |
|---|---|---|
| Ручное перемешивание | 0 юаней | Новичок |
| Бытовая машина для мороженого | 200-800 юаней | домашний пользователь |
| Профессиональный компрессор | 2000+ юаней | коммерческое использование |
4. Программа улучшения здоровья
Учитывая недавнюю популярность темы #низкокалорийноемороженое#, рекомендуется использовать следующие альтернативы:
• Заменитель сахара: эритрит + немного меда.
• Альтернатива сливкам: греческий йогурт + кокосовые сливки.
• Загущающий раствор: 2 г ксантановой камеди/500 г.
5. Навыки творческого стиля
Популярные способы игры в Douyin в последнее время:
•Форма цветка: используйте декоративную насадку + полуразмягченное состояние.
• Радужное наслаивание: разные вкусы заморожены слоями.
• Мороженое-сэндвич: в середине начинка из джема/шоколада.
С помощью приведенных выше структурированных данных и подробных шагов вы можете создавать популярное мороженое, соответствующее вкусам современных тенденций. Не забывайте использовать соответствующие хэштеги, делясь своими работами на социальных платформах, чтобы получить больше взаимодействий!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
